著作者

桝谷周一郎／著

メーカー名/出版社名

コスミック出版

出版年月

2024年10月

ISBNコード

978-4-7747-4425-4
(4-7747-4425-5)

頁数・縦

１２７Ｐ　２４ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

広尾で２６年続く老舗イタリア料理店「オステリア　ルッカ　東４丁目」のシェフ桝谷周一郎さんが考案した、定番の人気家庭料理をよりおいしく、１０分程度でつくれる１００品分のレシピが掲載されたレシピ本です。本書で紹介するレシピは、特別な食材や調味料を用意しなくても、スーパーで手に入る食材と家庭にある道具でつくれる家庭料理がメイン。そこにプロならではのテクニックやポイントを盛り込み、誰でもおいしく再現できます。桝谷シェフのＹｏｕＴｕｂｅチャンネルで紹介された人気レシピも収録されています。「自宅でおいしいごはんが食べたい」「料理で家族やパートナーに喜んでほしい」といった方々にぴったりの、いつもとは一味違うお家ごはんを提案します。

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